Ravintola Gaijin on Tomi Björckin ja Matti Wikbergin toinen ravintola, joka vie sinut makumatkalle Pohjois-Aasiaan. Upealla paikalla Bulevardin ja Yrjönkadun kulmassa sijaitseva ravintola, avasi ovensa huhtikuussa 2011. Gaijin tarjoaa uniikin makuelämyksen yhdistelemällä Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä ruokia modernilla tavalla. Ravintolan tilat soveltuvat mainiosti erilaisiin tilaisuuksiin ja illanistujaisiin. Lämmintä läheisyyttä henkivä dining sali, intiimi ja tunnelmallinen kabinetti, rento lounge bar alue, sosiaalinen ’communal table’ ja aurinkoinen terassi tarjoavat jokaiselle mukavuutta. Irasshaimase eli japaniksi tervetuloa!

Gaijinin omistajien ensimmäinen ravintola Farang tarjoaa raikkaita kaakkois-aasian makuja Etu-Töölössä – lisä infoa osoitteesta www.farang.fi – ravintola valittiin suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011.

 

Huippu paikalla Bulevardi 6:ssa sijaitseva Gaijin tarjoaa monipuoliset tilat erilaisiin illanistujaisiin sekä tilaisuuksiin. Sisustus on Risto Wikbergin käsialaa, siinä suurimpina elementteinä ovat massiivipuu sekä muut luonnonmateriaalit. Koko ravintolan sisustus on suomalaista puukäsityötä. Dining salin keittiöön suuntaavasta ikkunasta pääset tarkkailemaan kokkien maailmaa.

DINING SALI
Ravintolan pääsali henkii lämmintä läheisyyttä, jossa sekä pienet että suuremmat seurueet pääsevät nauttimaan tunnelmasta. Paikkoja noin 65. 

PITKÄ ‘COMMUNAL’ TABLE
Täydellinen rentoon illanviettoon, pitkä pöytä loungen puolella tarjoaa upean sosiaalisen tunnelman ravintolan sydämessä. Paikkoja 10-16.

TERASSI
Aurinkoinen ja tyylikäs terassi tarjoaa mahdollisuuden nauttia huippujuomia ja ruokia ulkoilmassa kaupungin sykkeessä. Paikkoja 24.
LOUNGE
Gaijinin Coctail baarin rennoilla sohvilla ja baaritiskillä voit nauttia huippu drinkkejä sekä myös koko ruokalista on tarjolla herkkusuille. Tänne voit poiketa ilman pöytävarausta nauttimaan lasillisen ja jotain suolaista tai makeaa. Paikkoja noin 40. 

KABINETTI
Kabinetti hurmaa tunnelmallisuudellaan. Kabinetin ovet ovat kaunista puusäleikköä, joka luo intiimiä tunnelmaa, mutta et ole täysin eristetty muusta ravintolasta. Ovet voi myös aukaista, jos illan kuluessa haluaa täyden näkyvyyden dining puolelle. Paikkoja 9-12.

TAUSTAA

Idea Modernista Aasialaisesta ravintolasta syntyi perustajien Tomi Björckin ja Matti Wikbergin työskennellessä yhdessä Chez Dominiquessa. Modernia Kaakkois-Aasialaista ruokaa tarjoava Farang aukesi vuonna 2009. Ennen kuin Farang perustettiin, oli Tomilla ja Matilla jo idea toisesta ravintolasta, joka tarjoaisi kaupungin sydämessä Modernia Aasialaista, mutta täysin eri laidalta aasiaa. Tutkimusmatkat Pohjois-Aasian maihin Kiinaan, Koreaan, Japaniin ja modernin aasialaisen ’mekkaan’ Sydneyyn ja New Yorkkiin ovat tuoneet Gaijinin listoille vaikutteita.

Gaijinin keittiö koostuu autenttisista Pohjois-Aasian mauista, joskin ne tarjotaan modernilla tavalla.

Moderneja Pohjois-Aasialaisia ravintoloista jotka yhdistävät makuja Pohjois-Kiinasta, Japanista ja Koreasta ei maailmasta löydy montaa. Helsinkiin ravintola tuo taas uusia tuulia rennolla tunnelmalla, loistavalla juomatuotteellaan ja uniikilla ruokatuotteellaan. Gaijiniin voit tulla rentoutumaan, ilman turhaa ‘fine dine’ jäykistelyä.

Baarimestarimme Jun Kondon drinkkilistalta löytyy raikkaita makuja Pohjois-Aasiasta. Sommelierimme Janne Halla on koonnut upean sake-ja viinilistan Gaijiniin ruokien tukipilariksi sekä nautittavaksi sellaisenaan. Välitön ja lämmin palvelu on yksi valttikorteistamme, henkilökuntamme auttaa asiakkaita löytämään toimivan yhdistelmän ruokia ja juomia erilaisiin illanviettoihin.

MAANANTAI (ei lounasta)
Illallismenu
17 – 24
17 – 22
TIISTAI
Lounas
Illallismenu
11.30 – 24
11.30 – 13.30
17 – 22
KESKIVIIKKO – TORSTAI
Lounas
Illallismenu
11.30 – 24
11.30 – 13.30
17 – 22.00
PERJANTAI
Lounas
Illallismenu
11.30 – 02
11.30 – 13.30
17 – 22.00
LAUANTAI (ei lounasta)
Illallismenu
17 – 02
17 – 22.00
SUNNUNTAI (ei lounasta)
päivän menut (3/6 ruokalajia)
17 – 24
17 – 22


Tee pöytävaraus »

Ravintola Gaijin
Bulevardi 6
00120 Helsinki

(09) 698 0101
info@gaijin.fi


     
     

    Ruokailu Gaijinissa perustuu sosiaaliseen syömiseen, suuriosa ruuista on suunniteltu jaettaviksi pöytäseurueen kesken. Gaijinin keittiömestari on suunnitellut kaksi eheää menukokonaisuutta, joista valitsemalla yhden koko pöytäseurueelle, voitte hypätä makumatkalle ja antautua ammattitaitoisen henkilökuntamme huomaan. Menuille on myös suunniteltu juomapaketit, jotka täydentävät makuja koko menun varrella. Kaikki ruokalajit soveltuvat hyvin nautittavaksi samanaikaisesti toisiensa kanssa ja suosittelemmekin rohkeasti yhdistelemään erilaisia makuja. Ruoka ja juoma ovat suuri osa Gaijin-perheemme elämää, hienoa että saamme jakaa sen kanssanne.

    MENU GAIJIN 64/HLÖ

    MUSSEL
    vihersimpukka, veriappelsiini-vanilja dressing,
    gari-inkivääriä

    PORK BUN
    possunkylkeä, soijamajoneesia, pikkelöityä sipulia, pehmeää leipää

    SASHIMI
    päivän sashimi

    FOIE & UNAGI
    glaseerattua ankeriasta, ankanmaksaa, nori-leipää, hillottua omenaa

    ‘ INKED’ MISO BUTTERFISH
    ‘saikyo’ -miso marinoitua voikalaa, peehdettu fenkolipyree, musta sinisimpukkaliemi

    BABY BACK PORK RIBS
    possun ribsit, soija-mirin karamellia, togarashia

    WASABI & AVOCADO SCALLOPS
    paistettuja kampasimpukoita, avocadoa, soija-mirin dressing, wasabia, merileväkaviaaria

    KOREAN HOT POT
    pitkään haudutettua karitsaa, pikkelöityä chiliä, mausteinen hot pot-liemi

    GOHAN
    japanilaista riisiä

    SAKE  CHERRY
    sake-kirsikkasorbettia, sitruunalla maustettua valkosuklaa crèmeä

    JUOMASUOSITUKSET 42 tai 59/hlö

    MENU BAEKJE 59/HLÖ

    SHIZO
    härkä tartar shiso-lehdellä, wasabi dressing, togarashia

    DIM SUM
    päivän dim sumit

    PORK BELLY YAKITORI
    makeassa soijassa marinoitua, grillattua possunkylkeä

    MISO COD, FENNEL & TRUFFLE
    saikyo-miso marinoitua turskaa, fenkolia, tryffeliä, saksanpähkinää, dashi liemi

    XO CLAMS
    simpukoita harvinaisessa kiinalaisessa liemessä, kiinalaista leipää, savustettua possua, kevätsipulia

    TONKATSU PARTY
    vasikka tonkatsua, salaatinlehtiä, pikkeleitä, kimchiä, sitruunaa, chili dressing

    GOHAN
    japanilaista riisiä

    MINT GEISHA
    tummaa suklaata, minttu-valkosuklaa sorbettia, karamellikrokanttia

    JUOMASUOSITUKSET 39/hlö

     

    Maistelumenut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle

    SNACKS

    PRAWN RICE CAKE 3,5
    red dragon-dressingillä maustettuja katkarapuja

    MUSSEL 3,5
    vihersimpukka, veriappelsiini-vanilja dressing,
    gari-inkivääriä

    SHIZO 3,5
    härkä tartar shiso-lehdellä, wasabi dressing, togarashia

    PORK BUN 5
    possunkylkeä, soija-majoneesia, pikkelöityä sipulia, pehmeää leipää

     

    DIM SUM

    ‘KOREAN STYLE’ SHU MAI
    lohella ja ravulla täytetty höyrytetty dim sum, taimenen mätiä

    XIANG LONG BAO 3
    kiinalainen grillipossulla täytetty liemi dumpling

    HOISIN DUCK 3
    inkiväärillä ja ankalla täytetty dumpling

    SHU MAI ’PUMPKIN’ 3
    kurpitsalla, kevätsipulilla ja mantelilla täytetty, höyrytetty dim sum

    MONGOLIAN LAMB BALL 3
    hienonnettua lammasta, fenkolia, mustariisietikka dressing

    FRESH

    SASHIMI TASTING 22
    sashimi lajitelma, mätiä, soija-miriniä, togarashi majoneesia

    WASABI WHITE FISH SASHIMI 22
    siika sashimi, wasabi-yuzu dressing, wakame-vesikrassisalaattia

    SALT & PEPPER DORADA 24
    sichuan-pippurilla maustettua kultaotsa-ahventa, Gaijin sweet chiliä & soija-mirin dressing

    TOFU, SHISO, TOMATO 24
    marinoitua tomaattia, tofua, paahdettua seesamia, shiso dressing

    CRISPY CHICKEN SWEET CHILI 24
    rapeaksi paistetut kanan ‘drum sticksit’, kiinalainen sweet chili dressing, paahdettua valkosipulia

    FOIE & UNAGI 24
    glaseerattua ankeriasta, ankanmaksaa, nori-leipää, omenaa

    MISO COD, FENNEL & TRUFFLE 25
    saikyo-miso marinoitua turskaa, fenkolia, tryffeliä, saksanpähkinää, dashi liemi


    MAINS

    KOREAN HOT POT 26
    pitkään haudutettua karitsaa, pikkelöityä chiliä, mausteinen hot pot-liemi

    ‘INKED’ MISO BUTTERFISH 25
    ‘saikyo’-miso marinoitua voikalaa, paahdettu fenkoli pyree, musta sinisimpukkaliemi

    WASABI & AVOCADO SCALLOPS 26
    paistettuja kampasimpukoita, avocadoa, soija-mirin dressing, wasabia, merileväkaviaaria

    XO CLAMS 24
    simpukoita harvinaisessa kiinalaisessa liemessä, kiinalaista leipää, savustettua possua, kevätsipulia

    SPICY PORK RAMEN 25
    ramen nuudeleita, ‘spicy’ lihaliemi, possun potkaa, possun kylkeä, sieniä

    ‘DRUNKEN CHICKEN’ 27
    rapeaksi paistettua, masterstockissa haudutettua kanaa, hunaja-soija dressing, kevätsipulia

    TONKATSU PARTY 33
    vasikka tonkatsua, salaatinlehtiä, pikkeleitä, kimchiä, sitruunaa, chili dressing

     


    GRILL

    PORK BELLY YAKITORI 22
    makeassa soijassa marinoitua possunkylkeä 4kpl

    TIGER PRAWNS 26
    grillattuja tiikerirapuja, sitruuna-yuzu majoneesiä, Gaijinin ‘sweet chiliä’

    BABY BACK PORK RIBS 25
    possun ribsit, soija-mirin karamellia, togarashia

    BEEF BULGOGI 27
    korealaiseen tyyliin marinoitua marmorihärkää, kimchiä, pikkelöityä kurkkua

    EGGPLANT MISO 18
    grillattu puolikas munakoiso, paahdettua misoa

    SIDES

    CHOI SUM 9
    vesikrassia, inkivääriä, valkosipulia
    PICKLES 6
    variaatio pikkelöityjä kasviksia
    KIMCHI 6
    Gaijinin korealaista kaalipikkeliä
    GOHAN 3
    japanilainen riisi

    MINT GEISHA 9
    tummaa suklaata, minttu-valkosuklaa sorbettia, karamellikrokanttia

    SAKE CHERRY 9
    sake-kirsikkasorbettia, sitruunalla maustettua valkosuklaacrèmeä
    SPICE MARKET 9
    banaani-inkiväärikakku, mustapippurijäätelöä, karamellikeksiä
    IGLOO 9
    manteli-vaniljajäätelöä, mantelilla ja papaijalla maustettua valkosuklaata, kamomillamarenkia

    SWEET TASTING  24
    maistelulautanen Gaijinin makeista kahdelle
    (saatavilla myös useammalle henkilölle)

    Löydät lounaslistamme täältä

    Löydät sunnuntaimenumme täältä

     

    (Huomaathan, että sunnutaisin tarjoamme kuuden tai kolmen ruoakalajin menukokonaisuuksia, normaali ala carte listamme ei ole saatavilla. Kuluvan viikon menu on saatavilla vasta sunnuntai aamulla sivustojemme kautta, mutta voitte katsoa edellisen viikon menua suuntaa antavana, rakenne on viikottain samanlainen.)

       
       
      Gaijinin juomalista on saanut kehittynyt kaikessa rauhassa, hiukan samaan tapaan kuin sen hienoimmat viinit, ajan kanssa. Se on osoitus intohimoisesta suhtaumisesta viinin, muihin laatujuomiin ja gastronomiaan. Siihen on saanut vaikuttaa matkat maailmalla, intuitio, ystävien vinkit, ammattitaitoiset yhteistyökumppanit ja - ennen kaikkea - omat aistit. Maistaminen on se, josta kaikki lähtee ja johon viimeisenä päädytään. Maistelun tuloksena olemme tunnistaneet laadun ja koonneet listan toinen toisistaan upeammista juomista hyvää hinta/laatusuhdetta unohtamatta.

       

      Aasialaiset juomat ovat suuressa osassa Gaijinin juomaslistalla. Perinteinen sake on oiva kumppani aasialaiselle ruoalle ja useimmat tarjottavat saket ovat saatavilla ainoastaan Gaijinissa. Sakea voi nauttia myös raikkailla yuzu- tai kabosuhedelmien mehuilla maustettuna. Makea ume-hedelmistä uutettu umeshu on loistava päätös aterialle ja voimakasta shochua voi nauttia cocktailin joukossa tai sellaisenaan.

       

       

       

      Viinit ovat usein aromikkaita ja hyvin puhdaspiirteisiä, jolloin ne toimivat upeasti pohjois-aasialaisen ruoan rinnalla. Viinilistalla seikkailevat käsi kädessä uuden viiinimaailman huippumodernit viinintekijät räikeine etiketteineen ja perinteiset eurooppalaiset viinialueet ja niiden perivanhoilliset tuottajat. Liian rajoittavat ruuan ja viinin yhdistämisen säännöt voi unohtaa Gaijinissa. Tärkeintä ovat rentous ja hyvä tunnelma, jotka varmasti takaavat onnistuneen illallisen. Ammattitaitoinen henkilökunta kyllä opastaa valitsemaan oikean viinin.

       

      Voiko kiinalainen cabernet sauvignon olla hyvää? Vaikea kysymys – ja siihen saa varmasti vastauksen vasta Gaijinin uniikissa ympäristössä, makumatkalla Pohjois-Aasiaan. Tervetuloa nauttimaan!

       

      Janne Halla, sommelier

       

       

       

      Sake on laadukas ja perinteinen japanilainen juoma. Toisin kuin usein luullaan, se ei ole tislattua alkoholia eikä riisiviiniä, vaan oluen tapaan käymisteitse valmistettu juoma. Tyylillisesti sake muistuttaa kuitenkin eniten viiniä ja sakea kuvaillaankin yleensä viinimaailmasta tutuin termein. Gaijinissa tarjoamme korkealaatuisia sakeja, jotka on tarkoitettu nautittavaksi viilennettyinä. Sake soveltuu erinomaisesti nautittavaksi aperitiivina sekä aasialaisen ruuan kera.

      POIMINTOJA SAKE-LISTALTAMME

      Junmai Ginjo Ginrei Gassan No Yuki 72

      Junmai Daiginjo Kioke Shikome 86

      Taru Sake 72

      Ori Nigori Sake 72

      Kozaemon Yuzu 60

      POIMINTOJA VIINILISTALTAMME

      SPARKLING

      Aliguer Brut Reserva 2008,
      Augusti Torello, Penedés, Spain 41

      André Clouet Brut Grande Réserve 75

      Veuve Clicquot Brut 98

      Egly-Ouriet Brut Tradition 120

      Krug 1996 295

      WHITES

      Postales del Fin del Mundo Sauvignon Blanc-Semillon 2009, Patagonia, Argentina 29

      Scheurebe Trocken 2009, Weegmüller,
      Pfalz, Germany 42

      Kung Fu Girl Riesling 2010, Charles Smith Wines, Washington State, USA 45

      Calvarino 2008, Pieropan, Veneto, Italy 60

      Gewürztraminer “St. Hippolyte” 2005, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France 80

       

      REDS

      Postales del Fin del Mundo Cabernet
      Sauvignon-Malbec 2010, Patagonia, Argentina 29

      La Vendimia 2009, Palacios Remondo, Rioja, Spain 37

      The Velvet Devil Merlot 2009, Charles Smith Wines, Washington State, USA 45

      Julicher Pinot Noir 2009,
      Martinborough, New Zealand 67

      Old Garden Mourvèdre 2008, Hewitson,
      Barossa Valley, Australia 79

      Marqués de Murrieta Ygay Reserva 1994,
      Rioja, Spain 110

       

      FRESH

      SHISO KIRI
      shisoa, inkivääriä, limemehua

      HERUSHINKI
      kurkkua, minttua, limemehua, inkivääriä

      SHINJUKU LOVER
      vadelmaa, vaniljaa

      KIMURA
      kirsikkaa, sitruunaruohoa, valkuainen

      SEOUL BULEVARD
      persikkaa, sitruunaruohoa

      MAO MAO
      Granny Smith- omenaa, vaniljaa

       

       

      LET´S TWIST AGAIN

      BORDER LINE
      verigreippiä, minttua, sitruunaruohoa

      CHUCK NORRIS
      appelsiinia, sitruunaa, sokerilientä

      GAIJIN SOUR
      appelsiinia, sitruunaa, vaniljaa, valkuaista

      SPECIAL TIMES
      saltyfingers,kaffirlimeä, sitruunaa

      TSUKIJI FISH MARKET
      lohi sashimia, kurkkua, pikkelöityä inkivääriä

      HATTORI HANSO
      vaniljaa, espresso

       

        Tee tässä pöytävaraus. Gaijinissa voi järjestää myös tilaisuuksia.

        Illan vieton mukavuuden ja jouhevuuden takia Gaijinissa seurueilta kooltaan enemmän kuin 8 henkeä, edellytetään ennakkoon yhtenäistä menuvalintaa. Myyntihenkilökuntamme lähettää teille menuvaihtoehdot sähköisesti kun he saavat varauspyynnön. Huomioimme ruokavaliot ja vegaaninen menu on saatavilla ennakkoon tilaamalla.

        Huomaathan, että Gaijinissa on muutamia eri varausaikoja:
        kello 17–19.30 välinen aika, kello 17.30–20 välinen aika,
        kello 18–20.30 välinen aika, alkaen kello 20 tai sen jälkeen.

        Klo 22.00 keittiö ottaa vastaan viimeiset uudet tilaukset




        MAANANTAI (ei lounasta)
        Illallismenu
        17 – 24
        17 – 22
        TIISTAI
        Lounas
        Illallismenu
        11.30 – 24
        11.30 – 13.30
        17 – 22
        KESKIVIIKKO – TORSTAI
        Lounas
        Illallismenu
        11.30 – 24
        11.30 – 13.30
        17 – 22.00
        PERJANTAI
        Lounas
        Illallismenu
        11.30 – 02
        11.30 – 13.30
        17 – 22.00
        LAUANTAI (ei lounasta)
        Illallismenu
        17 – 02
        17 – 22.00
        SUNNUNTAI (ei lounasta)
        päivän menut (3/6 ruokalajia)
        17 – 24
        17 – 22



        Varaukset myös puhelimitse (09) 698 0101 tai sähköpostilla info@gaijin.fi

        Internet-lomakkeella tai sähköpostilla tehty varauspyyntö on voimassa
        vasta kun ravintola on sen sähköpostitse tai puhelimitse vahvistanut.

        Gaijinin tila soveltuu monenlaiseen tilaisuuteen. Tilat ovat muunneltavissa pienistä kymmenen hengen tilaisuuksista jopa sadan henkilöin tilaisuuteen. Tiloihin pääsette tutustumaan aina ravintolan aukioloaikoina, sovithan tapaamisesta niin henkilökuntamme ehtii näyttää ja kertoa teille tilaisuuksien järjestämisestä. Ryhmille räätälöimme paketin asiakkaan toiveiden mukaisesti.

        Takaisin pöytävarauksiin »

        Tiedustelut myös puhelimitse (09) 698 0101 tai sähköpostilla info@gaijin.fi