Ravintola Gaijin on Tomi Björckin ja Matti Wikbergin toinen ravintola, joka vie sinut makumatkalle Pohjois-Aasiaan. Upealla paikalla Bulevardin ja Yrjönkadun kulmassa sijaitseva ravintola, avasi ovensa huhtikuussa 2011. Gaijin tarjoaa uniikin makuelämyksen yhdistelemällä Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä ruokia modernilla tavalla. Ravintolan tilat soveltuvat mainiosti erilaisiin tilaisuuksiin ja illanistujaisiin. Lämmintä läheisyyttä henkivä dining sali, intiimi ja tunnelmallinen kabinetti, rento lounge bar alue, sosiaalinen ’communal table’ ja aurinkoinen terassi tarjoavat jokaiselle mukavuutta. Irasshaimase eli japaniksi tervetuloa!
Gaijinin omistajien ensimmäinen ravintola Farang tarjoaa raikkaita kaakkois-aasian makuja Etu-Töölössä – lisä infoa osoitteesta www.farang.fi – ravintola valittiin suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011.

Huippu paikalla Bulevardi 6:ssa sijaitseva Gaijin tarjoaa monipuoliset tilat erilaisiin illanistujaisiin sekä tilaisuuksiin. Sisustus on Risto Wikbergin käsialaa, siinä suurimpina elementteinä ovat massiivipuu sekä muut luonnonmateriaalit. Koko ravintolan sisustus on suomalaista puukäsityötä. Dining salin keittiöön suuntaavasta ikkunasta pääset tarkkailemaan kokkien maailmaa.
| DINING SALI Ravintolan pääsali henkii lämmintä läheisyyttä, jossa sekä pienet että suuremmat seurueet pääsevät nauttimaan tunnelmasta. Paikkoja noin 65. PITKÄ ‘COMMUNAL’ TABLE Täydellinen rentoon illanviettoon, pitkä pöytä loungen puolella tarjoaa upean sosiaalisen tunnelman ravintolan sydämessä. Paikkoja 10-16. TERASSI Aurinkoinen ja tyylikäs terassi tarjoaa mahdollisuuden nauttia huippujuomia ja ruokia ulkoilmassa kaupungin sykkeessä. Paikkoja 24. |
LOUNGE Gaijinin Coctail baarin rennoilla sohvilla ja baaritiskillä voit nauttia huippu drinkkejä sekä myös koko ruokalista on tarjolla herkkusuille. Tänne voit poiketa ilman pöytävarausta nauttimaan lasillisen ja jotain suolaista tai makeaa. Paikkoja noin 40. KABINETTI Kabinetti hurmaa tunnelmallisuudellaan. Kabinetin ovet ovat kaunista puusäleikköä, joka luo intiimiä tunnelmaa, mutta et ole täysin eristetty muusta ravintolasta. Ovet voi myös aukaista, jos illan kuluessa haluaa täyden näkyvyyden dining puolelle. Paikkoja 9-12. |

TAUSTAA
| Idea Modernista Aasialaisesta ravintolasta syntyi perustajien Tomi Björckin ja Matti Wikbergin työskennellessä yhdessä Chez Dominiquessa. Modernia Kaakkois-Aasialaista ruokaa tarjoava Farang aukesi vuonna 2009. Ennen kuin Farang perustettiin, oli Tomilla ja Matilla jo idea toisesta ravintolasta, joka tarjoaisi kaupungin sydämessä Modernia Aasialaista, mutta täysin eri laidalta aasiaa. Tutkimusmatkat Pohjois-Aasian maihin Kiinaan, Koreaan, Japaniin ja modernin aasialaisen ’mekkaan’ Sydneyyn ja New Yorkkiin ovat tuoneet Gaijinin listoille vaikutteita.
Gaijinin keittiö koostuu autenttisista Pohjois-Aasian mauista, joskin ne tarjotaan modernilla tavalla. |
Moderneja Pohjois-Aasialaisia ravintoloista jotka yhdistävät makuja Pohjois-Kiinasta, Japanista ja Koreasta ei maailmasta löydy montaa. Helsinkiin ravintola tuo taas uusia tuulia rennolla tunnelmalla, loistavalla juomatuotteellaan ja uniikilla ruokatuotteellaan. Gaijiniin voit tulla rentoutumaan, ilman turhaa ‘fine dine’ jäykistelyä.
Baarimestarimme Jun Kondon drinkkilistalta löytyy raikkaita makuja Pohjois-Aasiasta. Sommelierimme Janne Halla on koonnut upean sake-ja viinilistan Gaijiniin ruokien tukipilariksi sekä nautittavaksi sellaisenaan. Välitön ja lämmin palvelu on yksi valttikorteistamme, henkilökuntamme auttaa asiakkaita löytämään toimivan yhdistelmän ruokia ja juomia erilaisiin illanviettoihin. |
| MAANANTAI (ei lounasta) Illallismenu |
17 – 24 17 – 22 |
| TIISTAI Lounas Illallismenu |
11.30 – 24 11.30 – 13.30 17 – 22 |
| KESKIVIIKKO – TORSTAI Lounas Illallismenu |
11.30 – 24 11.30 – 13.30 17 – 22.00 |
| PERJANTAI Lounas Illallismenu |
11.30 – 02 11.30 – 13.30 17 – 22.00 |
| LAUANTAI (ei lounasta) Illallismenu |
17 – 02 17 – 22.00 |
| SUNNUNTAI (ei lounasta) päivän menut (3/6 ruokalajia) |
17 – 24 17 – 22 |

Ruokailu Gaijinissa perustuu sosiaaliseen syömiseen, suuriosa ruuista on suunniteltu jaettaviksi pöytäseurueen kesken. Gaijinin keittiömestari on suunnitellut kaksi eheää menukokonaisuutta, joista valitsemalla yhden koko pöytäseurueelle, voitte hypätä makumatkalle ja antautua ammattitaitoisen henkilökuntamme huomaan. Menuille on myös suunniteltu juomapaketit, jotka täydentävät makuja koko menun varrella. Kaikki ruokalajit soveltuvat hyvin nautittavaksi samanaikaisesti toisiensa kanssa ja suosittelemmekin rohkeasti yhdistelemään erilaisia makuja. Ruoka ja juoma ovat suuri osa Gaijin-perheemme elämää, hienoa että saamme jakaa sen kanssanne.
|
MENU GAIJIN 64/HLÖ MUSSEL PORK BUN SASHIMI FOIE & UNAGI ‘ INKED’ MISO BUTTERFISH BABY BACK PORK RIBS WASABI & AVOCADO SCALLOPS KOREAN HOT POT GOHAN SAKE CHERRY JUOMASUOSITUKSET 42 tai 59/hlö |
MENU BAEKJE 59/HLÖ SHIZO DIM SUM PORK BELLY YAKITORI MISO COD, FENNEL & TRUFFLE XO CLAMS TONKATSU PARTY GOHAN MINT GEISHA JUOMASUOSITUKSET 39/hlö |
Maistelumenut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle
|
SNACKS PRAWN RICE CAKE 3,5 MUSSEL 3,5 SHIZO 3,5 PORK BUN 5
DIM SUM ‘KOREAN STYLE’ SHU MAI XIANG LONG BAO 3 HOISIN DUCK 3 SHU MAI ’PUMPKIN’ 3 MONGOLIAN LAMB BALL 3 |
FRESH SASHIMI TASTING 22 WASABI WHITE FISH SASHIMI 22 SALT & PEPPER DORADA 24 TOFU, SHISO, TOMATO 24 CRISPY CHICKEN SWEET CHILI 24 FOIE & UNAGI 24 MISO COD, FENNEL & TRUFFLE 25
|
|
MAINS KOREAN HOT POT 26 ‘INKED’ MISO BUTTERFISH 25 WASABI & AVOCADO SCALLOPS 26 XO CLAMS 24 SPICY PORK RAMEN 25 ‘DRUNKEN CHICKEN’ 27 TONKATSU PARTY 33
|
GRILL PORK BELLY YAKITORI 22 TIGER PRAWNS 26 BABY BACK PORK RIBS 25 BEEF BULGOGI 27 EGGPLANT MISO 18 SIDES CHOI SUM 9 |
| MINT GEISHA 9 tummaa suklaata, minttu-valkosuklaa sorbettia, karamellikrokanttia SAKE CHERRY 9
sake-kirsikkasorbettia, sitruunalla maustettua valkosuklaacrèmeä SPICE MARKET 9
banaani-inkiväärikakku, mustapippurijäätelöä, karamellikeksiä |
IGLOO 9 manteli-vaniljajäätelöä, mantelilla ja papaijalla maustettua valkosuklaata, kamomillamarenkia SWEET TASTING 24
maistelulautanen Gaijinin makeista kahdelle (saatavilla myös useammalle henkilölle) |
Löydät lounaslistamme täältä
Löydät sunnuntaimenumme täältä
(Huomaathan, että sunnutaisin tarjoamme kuuden tai kolmen ruoakalajin menukokonaisuuksia, normaali ala carte listamme ei ole saatavilla. Kuluvan viikon menu on saatavilla vasta sunnuntai aamulla sivustojemme kautta, mutta voitte katsoa edellisen viikon menua suuntaa antavana, rakenne on viikottain samanlainen.)


| Gaijinin juomalista on saanut kehittynyt kaikessa rauhassa, hiukan samaan tapaan kuin sen hienoimmat viinit, ajan kanssa. Se on osoitus intohimoisesta suhtaumisesta viinin, muihin laatujuomiin ja gastronomiaan. Siihen on saanut vaikuttaa matkat maailmalla, intuitio, ystävien vinkit, ammattitaitoiset yhteistyökumppanit ja - ennen kaikkea - omat aistit. Maistaminen on se, josta kaikki lähtee ja johon viimeisenä päädytään. Maistelun tuloksena olemme tunnistaneet laadun ja koonneet listan toinen toisistaan upeammista juomista hyvää hinta/laatusuhdetta unohtamatta.
Aasialaiset juomat ovat suuressa osassa Gaijinin juomaslistalla. Perinteinen sake on oiva kumppani aasialaiselle ruoalle ja useimmat tarjottavat saket ovat saatavilla ainoastaan Gaijinissa. Sakea voi nauttia myös raikkailla yuzu- tai kabosuhedelmien mehuilla maustettuna. Makea ume-hedelmistä uutettu umeshu on loistava päätös aterialle ja voimakasta shochua voi nauttia cocktailin joukossa tai sellaisenaan.
|
Viinit ovat usein aromikkaita ja hyvin puhdaspiirteisiä, jolloin ne toimivat upeasti pohjois-aasialaisen ruoan rinnalla. Viinilistalla seikkailevat käsi kädessä uuden viiinimaailman huippumodernit viinintekijät räikeine etiketteineen ja perinteiset eurooppalaiset viinialueet ja niiden perivanhoilliset tuottajat. Liian rajoittavat ruuan ja viinin yhdistämisen säännöt voi unohtaa Gaijinissa. Tärkeintä ovat rentous ja hyvä tunnelma, jotka varmasti takaavat onnistuneen illallisen. Ammattitaitoinen henkilökunta kyllä opastaa valitsemaan oikean viinin.
Voiko kiinalainen cabernet sauvignon olla hyvää? Vaikea kysymys – ja siihen saa varmasti vastauksen vasta Gaijinin uniikissa ympäristössä, makumatkalla Pohjois-Aasiaan. Tervetuloa nauttimaan!
Janne Halla, sommelier
|
Sake on laadukas ja perinteinen japanilainen juoma. Toisin kuin usein luullaan, se ei ole tislattua alkoholia eikä riisiviiniä, vaan oluen tapaan käymisteitse valmistettu juoma. Tyylillisesti sake muistuttaa kuitenkin eniten viiniä ja sakea kuvaillaankin yleensä viinimaailmasta tutuin termein. Gaijinissa tarjoamme korkealaatuisia sakeja, jotka on tarkoitettu nautittavaksi viilennettyinä. Sake soveltuu erinomaisesti nautittavaksi aperitiivina sekä aasialaisen ruuan kera.
POIMINTOJA SAKE-LISTALTAMME
Junmai Ginjo Ginrei Gassan No Yuki 72
Junmai Daiginjo Kioke Shikome 86
Taru Sake 72
Ori Nigori Sake 72
Kozaemon Yuzu 60
POIMINTOJA VIINILISTALTAMME
|
SPARKLING Aliguer Brut Reserva 2008, André Clouet Brut Grande Réserve 75 Veuve Clicquot Brut 98 Egly-Ouriet Brut Tradition 120 Krug 1996 295
WHITES Postales del Fin del Mundo Sauvignon Blanc-Semillon 2009, Patagonia, Argentina 29 Scheurebe Trocken 2009, Weegmüller, Kung Fu Girl Riesling 2010, Charles Smith Wines, Washington State, USA 45 Calvarino 2008, Pieropan, Veneto, Italy 60 Gewürztraminer “St. Hippolyte” 2005, Domaine Marcel Deiss, Alsace, France 80
|
REDS Postales del Fin del Mundo Cabernet La Vendimia 2009, Palacios Remondo, Rioja, Spain 37 The Velvet Devil Merlot 2009, Charles Smith Wines, Washington State, USA 45 Julicher Pinot Noir 2009, Old Garden Mourvèdre 2008, Hewitson, Marqués de Murrieta Ygay Reserva 1994,
|
| FRESH
SHISO KIRI HERUSHINKI SHINJUKU LOVER KIMURA SEOUL BULEVARD MAO MAO
|
LET´S TWIST AGAIN
BORDER LINE CHUCK NORRIS GAIJIN SOUR SPECIAL TIMES TSUKIJI FISH MARKET HATTORI HANSO |

Tee tässä pöytävaraus. Gaijinissa voi järjestää myös tilaisuuksia.
Illan vieton mukavuuden ja jouhevuuden takia Gaijinissa seurueilta kooltaan enemmän kuin 8 henkeä, edellytetään ennakkoon yhtenäistä menuvalintaa. Myyntihenkilökuntamme lähettää teille menuvaihtoehdot sähköisesti kun he saavat varauspyynnön. Huomioimme ruokavaliot ja vegaaninen menu on saatavilla ennakkoon tilaamalla.
Huomaathan, että Gaijinissa on muutamia eri varausaikoja:
kello 17–19.30 välinen aika, kello 17.30–20 välinen aika,
kello 18–20.30 välinen aika, alkaen kello 20 tai sen jälkeen.
Klo 22.00 keittiö ottaa vastaan viimeiset uudet tilaukset
| MAANANTAI (ei lounasta) Illallismenu |
17 – 24 17 – 22 |
| TIISTAI Lounas Illallismenu |
11.30 – 24 11.30 – 13.30 17 – 22 |
| KESKIVIIKKO – TORSTAI Lounas Illallismenu |
11.30 – 24 11.30 – 13.30 17 – 22.00 |
| PERJANTAI Lounas Illallismenu |
11.30 – 02 11.30 – 13.30 17 – 22.00 |
| LAUANTAI (ei lounasta) Illallismenu |
17 – 02 17 – 22.00 |
| SUNNUNTAI (ei lounasta) päivän menut (3/6 ruokalajia) |
17 – 24 17 – 22 |
Gaijinin tila soveltuu monenlaiseen tilaisuuteen. Tilat ovat muunneltavissa pienistä kymmenen hengen tilaisuuksista jopa sadan henkilöin tilaisuuteen. Tiloihin pääsette tutustumaan aina ravintolan aukioloaikoina, sovithan tapaamisesta niin henkilökuntamme ehtii näyttää ja kertoa teille tilaisuuksien järjestämisestä. Ryhmille räätälöimme paketin asiakkaan toiveiden mukaisesti.
Tiedustelut myös puhelimitse (09) 698 0101 tai sähköpostilla info@gaijin.fi


