Ravintola Gaijin on Tomi Björckin ja Matti Wikbergin toinen ravintola, joka vie sinut makumatkalle Pohjois-Aasiaan. Upealla paikalla Bulevardin ja Yrjönkadun kulmassa sijaitseva ravintola, avasi ovensa huhtikuussa 2011. Gaijin tarjoaa uniikin makuelämyksen yhdistelemällä Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä ruokia modernilla tavalla. Ravintolan tilat soveltuvat mainiosti erilaisiin tilaisuuksiin ja illanistujaisiin. Lämmintä läheisyyttä henkivä dining sali, intiimi ja tunnelmallinen kabinetti, rento lounge bar alue, sosiaalinen ’communal table’ ja aurinkoinen terassi tarjoavat jokaiselle mukavuutta. Irasshaimase eli japaniksi tervetuloa!

Gaijinin omistajien ensimmäinen ravintola Farang tarjoaa raikkaita kaakkois-aasian makuja Etu-Töölössä – lisä infoa osoitteesta www.farang.fi – ravintola valittiin suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011.

 

Huippu paikalla Bulevardi 6:ssa sijaitseva Gaijin tarjoaa monipuoliset tilat erilaisiin illanistujaisiin sekä tilaisuuksiin. Sisustus on Risto Wikbergin käsialaa, siinä suurimpina elementteinä ovat massiivipuu sekä muut luonnonmateriaalit. Koko ravintolan sisustus on suomalaista puukäsityötä. Dining salin keittiöön suuntaavasta ikkunasta pääset tarkkailemaan kokkien maailmaa.

DINING SALI
Ravintolan pääsali henkii lämmintä läheisyyttä, jossa sekä pienet että suuremmat seurueet pääsevät nauttimaan tunnelmasta. Paikkoja noin 65. 

PITKÄ ‘COMMUNAL’ TABLE
Täydellinen rentoon illanviettoon, pitkä pöytä loungen puolella tarjoaa upean sosiaalisen tunnelman ravintolan sydämessä. Paikkoja 10-16.

TERASSI
Aurinkoinen ja tyylikäs terassi tarjoaa mahdollisuuden nauttia huippujuomia ja ruokia ulkoilmassa kaupungin sykkeessä. Paikkoja 24.
LOUNGE
Gaijinin Coctail baarin rennoilla sohvilla ja baaritiskillä voit nauttia huippu drinkkejä sekä myös koko ruokalista on tarjolla herkkusuille. Tänne voit poiketa ilman pöytävarausta nauttimaan lasillisen ja jotain suolaista tai makeaa. Paikkoja noin 40. 

KABINETTI
Kabinetti hurmaa tunnelmallisuudellaan. Kabinetin ovet ovat kaunista puusäleikköä, joka luo intiimiä tunnelmaa, mutta et ole täysin eristetty muusta ravintolasta. Ovet voi myös aukaista, jos illan kuluessa haluaa täyden näkyvyyden dining puolelle. Paikkoja 9-12.

TAUSTAA

Idea Modernista Aasialaisesta ravintolasta syntyi perustajien Tomi Björckin ja Matti Wikbergin työskennellessä yhdessä Chez Dominiquessa. Modernia Kaakkois-Aasialaista ruokaa tarjoava Farang aukesi vuonna 2009. Ennen kuin Farang perustettiin, oli Tomilla ja Matilla jo idea toisesta ravintolasta, joka tarjoaisi kaupungin sydämessä Modernia Aasialaista, mutta täysin eri laidalta aasiaa. Tutkimusmatkat Pohjois-Aasian maihin Kiinaan, Koreaan, Japaniin ja modernin aasialaisen ’mekkaan’ Sydneyyn ja New Yorkkiin ovat tuoneet Gaijinin listoille vaikutteita.

Gaijinin keittiö koostuu autenttisista Pohjois-Aasian mauista, joskin ne tarjotaan modernilla tavalla.

Moderneja Pohjois-Aasialaisia ravintoloista jotka yhdistävät makuja Pohjois-Kiinasta, Japanista ja Koreasta ei maailmasta löydy montaa. Helsinkiin ravintola tuo taas uusia tuulia rennolla tunnelmalla, loistavalla juomatuotteellaan ja uniikilla ruokatuotteellaan. Gaijiniin voit tulla rentoutumaan, ilman turhaa ‘fine dine’ jäykistelyä.

Baarimestarimme Jun Kondon drinkkilistalta löytyy raikkaita makuja Pohjois-Aasiasta. Sommelierimme Janne Halla on koonnut upean sake-ja viinilistan Gaijiniin ruokien tukipilariksi sekä nautittavaksi sellaisenaan. Välitön ja lämmin palvelu on yksi valttikorteistamme, henkilökuntamme auttaa asiakkaita löytämään toimivan yhdistelmän ruokia ja juomia erilaisiin illanviettoihin.

MAANANTAI (ei lounasta)
Illallismenu
17 – 24
17 – 22
TIISTAI
Lounas
Illallismenu
11.30 – 24
11.30 – 13.30
17 – 22
KESKIVIIKKO – TORSTAI
Lounas
Illallismenu
11.30 – 24
11.30 – 13.30
17 – 22.00
PERJANTAI
Lounas
Illallismenu
11.30 – 02
11.30 – 13.30
17 – 22.00
LAUANTAI (ei lounasta)
Illallismenu
17 – 02
17 – 22.00
SUNNUNTAI (ei lounasta)
päivän menut (3/6 ruokalajia)
17 – 24
17 – 22

 



Tee pöytävaraus »

Ravintola Gaijin
Bulevardi 6
00120 Helsinki

Ravintola 010 3229381
(saman päivän varauksissa voitte olla suoraan yhteydessä ravintolaan)
Varaukset 010 3229386
info@gaijin.fi


     
     

    Ruokailu Gaijinissa perustuu sosiaaliseen syömiseen, suuriosa ruuista on suunniteltu jaettaviksi pöytäseurueen kesken. Gaijinin keittiömestari on suunnitellut kaksi eheää menukokonaisuutta, joista valitsemalla yhden koko pöytäseurueelle, voitte hypätä makumatkalle ja antautua ammattitaitoisen henkilökuntamme huomaan. Menuille on myös suunniteltu juomapaketit, jotka täydentävät makuja koko menun varrella. Kaikki ruokalajit soveltuvat hyvin nautittavaksi samanaikaisesti toisiensa kanssa ja suosittelemmekin rohkeasti yhdistelemään erilaisia makuja. Ruoka ja juoma ovat suuri osa Gaijin-perheemme elämää, hienoa että saamme jakaa sen kanssanne.

    MENU GAIJIN 64/HLÖ

    MUSSEL
    vihersimpukka, sitruuna-vanilja dressing,
    gari-inkivääriä

    PORK BUN
    possunkylkeä, togarashi majoneesia, pikkelöityä kurkkua, pehmeää leipää

    SASHIMI
    päivän sashimi

    FOIE & UNAGI
    glaseerattua ankeriasta, ankanmaksaa, nori-leipää, punajuurta

    WASABI MISO BUTTERFISH & DASHI
    ‘saikyo’ -miso marinoitua voikalaa, grillattua parsaa, wasabi-dashi emulsio, merileväkaviaaria

    PORK BELLY YAKINIKU
    makeassa soijassa marinoitua possunkylkeä

    ‘CALIFORNIAN STYLE’  SCALLOPS
    paistettuja kampasimpukoita, avocadoa, nori levää, wasabia, tuorejuustoa, mätiä

    KIMCHI CHEEK ‘HOT POT’
    pitkään haudutettua vasikanposkea, kimchi majoneesia, pikkelöityä kurkkua, ramen liemi

    GOHAN
    japanilaista riisiä

    GAIJIN ‘BERRIES’
    vanilja cremeä, mustaherukka-mansikka sorbettia, mustaherukkaliemi

    JUOMASUOSITUKSET 40 tai 58/hlö

    MENU ASAKUSA 59/HLÖ

    SHIZO
    härkä tartar shiso-lehdellä, sinappi dressing, togarashia

    DIM SUM
    päivän dim sumit

    GRILLED OCTOPUS JAPANESE
    grillattua mustekalaa, lentokalanmäti dressing, hunajalla ja mirinetikalla maustettu fenkoli-omenasalaatti

    BABY BACK PORK RIBS
    possun ribsit, soija-mirin karamellia, togarashia

    MISO SALMON, PEAR & TRUFFLE
    saikyo-miso marinoitua lohta, fenkolia, päärynää & tryffeliä, saksanpähkinää, tryffeli-dashi liemi

    GAIJIN PORK BEIJING STYLE
    grillattua possua, kurkkua, shalottisipulia, vehnäohukaisia, spicy & hoisin dressing

    GOHAN
    japanilaista riisiä

    VIOLET & ALMONDS
    orvokki-mantelijäätelöä, mantelikakkua, merisuolakinuskia

    JUOMASUOSITUKSET 39/hlö

     

    Maistelumenut tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle

    SNACKS

    PRAWN RICE CAKE 3,5
    red dragon-dressingillä maustettuja katkarapuja ja mätiä riisikakulla

    MUSSEL 3,5
    vihersimpukka, sitruuna-vanilja dressing,
    gari-inkivääriä

    SHIZO 3,5
    härkä tartar shiso-lehdellä, sinappi dressing, togarashia

    PORK BUN 5
    possunkylkeä, togarashi-majoneesia, pikkelöityä kurkkua, pehmeää leipää

     

    DIM SUM

    KIMCHI PORK SHU MAI 3
    jauhetulla possulla täytetty, höyrytetty dim sum, pähkinää

    HOISIN DUCK 3
    inkiväärillä maustettu ankka dumpling

    MISO COD MONEY BAG 3
    inkiväärillä ja misolla maustettu turska dumpling

    SHU MAI ’PUMPKIN’ 3
    kurpitsalla, kevätsipulilla ja mantelilla täytetty, höyrytetty dim sum

    TERIYAKI FOIE & CHICKEN BALL 3
    hienonnettua kanaa, ankanmaksaa, teriyaki dressing

    FRESH

    SASHIMI TASTING 22
    sashimi lajitelma, mätiä, wasabi-yuzu dressing, wakamea, wasabi majoneesia

    GRILLED OCTOPUS JAPANESE 24
    grillattua mustekalaa, lentokalanmäti dressing, hunajalla ja mirinetikalla maustettu fenkoli-omenasalaatti

    ‘GTST’  19
    marinoitua tomaattia, tofua, rapeaa vihreää papua, shisoa, paahdettua seesamia, goma dressing

    CRISPY PORK & SWEET CHILI SALAD 24
    rapeaksi paahdettua possunkylkeä, kiinalainen sweet chili dressing, paahdettua valkosipulia, kurkkua ja tomaattia

    FOIE & UNAGI 24
    glaseerattua ankeriasta, ankanmaksaa, nori-leipää, punajuurta

    MISO COD, SALMON, PEAR & TRUFFLE 25
    saikyo-miso marinoitua lohta, päärynää, tryffeliä, saksanpähkinää, tryffeli & dashi liemi


    MAINS

    KIMCHI CHEEK ‘HOT POT’ 26
    pitkään haudutettua vasikanposkea, kimchi majoneesia, pikkelöityä kurkkua, ramen liemi

    WASABI MISO BUTTERFISH & DASHI 25
    ‘saikyo’-miso marinoitua voikalaa, grillattua parsaa, wasabi-dashi emulsio, merileväkaviaaria

    ‘CALIFORNIAN STYLE’ SCALLOPS 26
    paistettuja kampasimpukoita, avocadoa, nori levää, wasabia, tuorejuustoa, mätiä

    GAIJIN PORK BEIJING STYLE 33
    grillattua possua, kurkkua, shalottisipulia, vehnäohukaisia, spicy & hoisin dressing

    SPICY PORK RAMEN 25
    ramen nuudeleita, ‘spicy’ lihaliemi, possun potkaa, possun kylkeä, sieniä

    ‘DRUNKEN CHICKEN’ 27
    rapeaksi paistettua, masterstockissa haudutettua kanaa, hunaja-soija dressing, kevätsipulia

    SALT & PEPPER SOFT SHELL PARTY 33
    rapeaa pehmeäkuorista taskurapua, salaatinlehtiä, pikkeleitä, chili dressing, sitruunaa, mirin dressing

     


    GRILL

    PORK BELLY YAKINIKU 22
    makeassa soijassa marinoitua, grillattua possunkylkeä 4kpl

    TIGER PRAWNS 26
    grillattuja tiikerirapuja, sitruuna-yuzu dressing, shisoa

    BABY BACK PORK RIBS 25
    possun ribsit, soija-mirin karamellia, togarashia

    XO GRILLED BEEF 27
    kiinalaiseen tyyliin marinoitua, grillattua marmorihärkää, retikka kimchiä, pikkelöityä kurkkua

    EGGPLANT MISO & BLACK VINEGAR LEEKS 18
    miso grillattua munakoisoa, pinjansiemeniä, grillattua purjoa, mustariisietikka dressing

    SIDES

    CHOI SUM 9
    vesikrassia, inkivääriä, valkosipulia
    PICKLES 6
    variaatio pikkelöityjä kasviksia
    KIMCHI 6
    Gaijinin korealaista kaalipikkeliä
    GOHAN 3
    japanilainen riisi

    VIOLET & ALMONDS 9
    orvokki-mantelijäätelöä, mantelikakkua, merisuolakinuskia 

    MANDARIN CHEESE CAKE 9
    vesimelonia, minttua, sitruuna creme, valkosuklaa-mandariinisorbettia 

    AVOCADO DREAMIN´+ XOCO SURFIN´ 9
    limesuklaata, paahdettua valkosuklaata, avocadojäätelöä, vaniljaa
    GAIJIN ‘BERRIES’ 9
    vanilja cremeä, mustaherukka-mansikka sorbettia, mustaherukkaliemi 

    SWEET TASTING  24
    maistelulautanen Gaijinin makeista kahdelle
    (saatavilla myös useammalle henkilölle)

    Löydät lounaslistamme täältä

    Löydät sunnuntailistamme täältä

     

     

    (Huomaathan, että sunnutaisin tarjoamme kuuden tai kolmen ruoakalajin menukokonaisuuksia, normaali ala carte listamme ei ole saatavilla. Kuluvan viikon menu on saatavilla vasta sunnuntai aamulla sivustojemme kautta, mutta voitte katsoa edellisen viikon menua suuntaa antavana, rakenne on viikottain samanlainen.)

       
       
      Gaijinin juomalista on saanut kehittynyt kaikessa rauhassa, hiukan samaan tapaan kuin sen hienoimmat viinit, ajan kanssa. Se on osoitus intohimoisesta suhtaumisesta viinin, muihin laatujuomiin ja gastronomiaan. Siihen on saanut vaikuttaa matkat maailmalla, intuitio, ystävien vinkit, ammattitaitoiset yhteistyökumppanit ja - ennen kaikkea - omat aistit. Maistaminen on se, josta kaikki lähtee ja johon viimeisenä päädytään. Maistelun tuloksena olemme tunnistaneet laadun ja koonneet listan toinen toisistaan upeammista juomista hyvää hinta/laatusuhdetta unohtamatta.

       

      Aasialaiset juomat ovat suuressa osassa Gaijinin juomaslistalla. Perinteinen sake on oiva kumppani aasialaiselle ruoalle ja useimmat tarjottavat saket ovat saatavilla ainoastaan Gaijinissa. Sakea voi nauttia myös raikkailla yuzu- tai kabosuhedelmien mehuilla maustettuna. Makea ume-hedelmistä uutettu umeshu on loistava päätös aterialle ja voimakasta shochua voi nauttia cocktailin joukossa tai sellaisenaan.

       

       

       

      Viinit ovat usein aromikkaita ja hyvin puhdaspiirteisiä, jolloin ne toimivat upeasti pohjois-aasialaisen ruoan rinnalla. Viinilistalla seikkailevat käsi kädessä uuden viiinimaailman huippumodernit viinintekijät räikeine etiketteineen ja perinteiset eurooppalaiset viinialueet ja niiden perivanhoilliset tuottajat. Liian rajoittavat ruuan ja viinin yhdistämisen säännöt voi unohtaa Gaijinissa. Tärkeintä ovat rentous ja hyvä tunnelma, jotka varmasti takaavat onnistuneen illallisen. Ammattitaitoinen henkilökunta kyllä opastaa valitsemaan oikean viinin.

       

      Voiko kiinalainen cabernet sauvignon olla hyvää? Vaikea kysymys – ja siihen saa varmasti vastauksen vasta Gaijinin uniikissa ympäristössä, makumatkalla Pohjois-Aasiaan. Tervetuloa nauttimaan!

       

      Janne Halla, sommelier

       

       

       

      Sake on laadukas ja perinteinen japanilainen juoma. Toisin kuin usein luullaan, se ei ole tislattua alkoholia eikä riisiviiniä, vaan oluen tapaan käymisteitse valmistettu juoma. Tyylillisesti sake muistuttaa kuitenkin eniten viiniä ja sakea kuvaillaankin yleensä viinimaailmasta tutuin termein. Gaijinissa tarjoamme korkealaatuisia sakeja, jotka on tarkoitettu nautittavaksi viilennettyinä. Sake soveltuu erinomaisesti nautittavaksi aperitiivina sekä aasialaisen ruuan kera.

      POIMINTOJA SAKE-LISTALTAMME

      Junmai Ginjo Ginrei Gassan No Yuki 72

      Junmai Daiginjo Kioke Shikome 86

      Taru Sake 72

      Ori Nigori Sake 72

      Kozaemon Yuzu 60

      POIMINTOJA VIINILISTALTAMME

      SPARKLING

      Aliguer Brut Reserva 2009,
      Augusti Torello, Penedés, Spain 48

      André Clouet Brut Grande Réserve 75

      Veuve Clicquot Brut 95

      Ulysse Collin Blanc de Blanc Extra Brut 105

      Deutz Cuvée William Rosé 2000 170

      Krug 1996 295

      WHITES

      Árido Sauvignon Blanc 2011, Mendoza, Argentina 29

      Kung Fu Girl Riesling 2010, Charles Smith Wines, Washington State, USA 48

      “Les Perles Rares” 2011, Domaine Laurent Vogt, Alsace, France 56

      Güner Veltliner Terassen 2005, Weingut Fred Loimer, Kamptal, Austria 66

      Bürgergarten Gewürztraminer Alte Reben Trocken 2009, Weegmüller, Pfaltz, Germany 77

       

      REDS

      Árido Malbec 2010, Mendoza, Argentina 29

      The Velvet Devil Merlot 2009, Charles Smith Wines, Washington State, USA 48

      Refugio Pinot Noir 2010, Domaine Ostertag, Casablanca Valley, Chile 60

      Emblem Cabernet Sauvignon 2009, Michael Mondavi, Napa Valley, California, USA 78

      Marqués de Murrieta Ygay Reserva 1994, Rioja, Spain 115

      Penfolds RTW 2005, Barossa Valley, Australia 135

       

      GAIJIN COCKTAILS

      SHISO KIRI
      shisoa, inkivääriä, limemehua

      HERUSHINKI
      kurkkua, minttua, limemehua, inkivääriä

      MAO MAO ‘no.2′
      omenaa, sitruunaruohoa

      BORDER LINE
      verigreippiä, minttua, sitruunaruohoa

      TSUKIJI FISHMARKET
      lohisashimia, kurkkua, pikkelöityä inkivääriä

      OMOPLATA
      basilikaa, inkivääriä, sitruunamehua

      YAKUZA

      SPECIAL TIMES
      kaffirlimeä, sitruunaa

       

       

      GAIJIN COCKTAILS

      JINXIE
      verigreippiä, minttua, sitruunaruohoa

      SUKI SUKI
      vesimelonia, limeä, inkivääriä

      BIG GAIJIN
      sitruunaa, agavea

      UMAMI PUNCH
      kaffir limeä

      MINI MOTO
      passionhedelmää, sitruunaa, vaniljaa, valkuaista

      SHIBUYA
      kaffirlimeä, vadelmaa, litsiä

      HATTORI HANSO ‘no.2′
      vaniljaa, espressoa

       

       

        Tee tässä pöytävaraus. Gaijinissa voi järjestää myös tilaisuuksia.

        Illan vieton mukavuuden ja jouhevuuden takia Gaijinissa seurueilta kooltaan enemmän kuin 8 henkeä, edellytetään ennakkoon yhtenäistä menuvalintaa. Myyntihenkilökuntamme lähettää teille menuvaihtoehdot sähköisesti kun he saavat varauspyynnön. Huomioimme ruokavaliot ja vegaaninen menu on saatavilla ennakkoon tilaamalla.

        Huomaathan, että Gaijinissa on muutamia eri varausaikoja:
        kello 17–19.30 välinen aika, kello 17.30–20 välinen aika,
        kello 18–20.30 välinen aika, alkaen kello 20 tai sen jälkeen.

        Klo 22.00 keittiö ottaa vastaan viimeiset uudet tilaukset




        MAANANTAI (ei lounasta)
        Illallismenu
        17 – 24
        17 – 22
        TIISTAI
        Lounas
        Illallismenu
        11.30 – 24
        11.30 – 13.30
        17 – 22
        KESKIVIIKKO – TORSTAI
        Lounas
        Illallismenu
        11.30 – 24
        11.30 – 13.30
        17 – 22.00
        PERJANTAI
        Lounas
        Illallismenu
        11.30 – 02
        11.30 – 13.30
        17 – 22.00
        LAUANTAI (ei lounasta)
        Illallismenu
        17 – 02
        17 – 22.00
        SUNNUNTAI (ei lounasta)
        päivän menut (3/6 ruokalajia)
        17 – 24
        17 – 22

         



        Varaukset myyntipalvelustamme puhelimitse 010 322 9386 tai sähköpostilla info@gaijin.fi
        Myyntipalvelumme on avoinna arkisin ma-pe klo. 8-20 ja lauantaisin klo. 11-16. Myyntipalvelun aukioloaikojen ulkopuolella olethan yhteydessä suoraan ravintolaan 010 322 9381.

        Internet-lomakkeella tai sähköpostilla tehty varauspyyntö on voimassa
        vasta kun ravintola on sen sähköpostitse tai puhelimitse vahvistanut.

        Gaijinin tila soveltuu monenlaiseen tilaisuuteen. Tilat ovat muunneltavissa pienistä kymmenen hengen tilaisuuksista jopa sadan henkilöin tilaisuuteen. Tiloihin pääsette tutustumaan aina ravintolan aukioloaikoina, sovithan tapaamisesta niin henkilökuntamme ehtii näyttää ja kertoa teille tilaisuuksien järjestämisestä. Ryhmille räätälöimme paketin asiakkaan toiveiden mukaisesti.

        Takaisin pöytävarauksiin »

        Varaukset myyntipalvelustamme puhelimitse 010 322 9386 tai sähköpostilla info@gaijin.fi
        Myyntipalvelumme on avoinna arkisin ma-pe klo. 8-20 ja lauantaisin klo. 11-16. Myyntipalvelun aukioloaikojen ulkopuolella olethan yhteydessä suoraan ravintolaan 010 322 9381.